傻柱正躺在床上想著晚上要不要再去趟黑市弄個(gè)公雞，畢竟自己兩個(gè)母雞也只能下蛋根本就擴(kuò)大不了規(guī)模。
正想著，門外就響起了閆阜貴的聲音：
“傻柱！在家沒？有人找！”
傻柱煩躁地揉了揉眉心，心里暗罵：
“這一天天的，狗屁倒灶的事兒沒完沒了！這又是哪路神仙？”
閆阜貴主動(dòng)找上門，還“有人找”，能有什么好事？
十有八九又是想占點(diǎn)便宜或者打聽點(diǎn)啥。
門外，閆阜貴背著手，小眼睛卻滴溜溜地往傻柱身上嶄新的中山裝上瞄，又掃了一眼明顯拾掇過的小屋，眼底閃過一絲驚訝。
這傻柱，不對勁，很不對勁！
他身后，跟著局促不安、凍得鼻頭發(fā)紅的馬華。
“哎，傻柱啊！”
閆阜貴立刻側(cè)身，把馬華讓到前面，語氣帶著點(diǎn)邀功的意味。
“這小子，喏，說是你徒弟。在門口轉(zhuǎn)悠半天了，問路問到我這了。我一聽是你徒弟，這不，特意給你領(lǐng)過來了！”
他特意強(qiáng)調(diào)了“特意”兩個(gè)字，又唏噓地看著傻柱。
馬華看到傻柱，眼睛瞬間亮了，趕緊上前一步，聲音帶著激動(dòng)和緊張，還有些結(jié)巴：
“師…師傅！我娘說，讓我…讓我今天一定得來！正式跟您磕頭拜師！”
他雙手緊緊攥著一個(gè)鼓鼓囊囊、看著分量不輕的舊布口袋，手背凍得通紅。
“我娘說了，像您這樣的大師傅，肯收我當(dāng)徒弟，是…是我們家八輩子積來的福氣！我…我一定好好學(xué)，絕不辜負(fù)師傅！” 說著，他就要往下跪。
“哎！行了行了！”
傻柱眼疾手快，一把托住了馬華的胳膊，沒讓他真跪下去。
這年頭不興磕頭拜師那套封建禮數(shù)了，讓人看見不好。
他目光掃過馬華凍得通紅卻滿是真誠的臉，又看了看他手里那個(gè)沉甸甸的布口袋，心里明白了幾分。
這肯定是馬華家東拼西湊，甚至可能是從嘴里省出來的拜師禮。
傻柱臉上露出了重生后第一個(gè)真正舒心的笑容。
這徒弟，收得值！他拍了拍馬華的肩膀：
“好小子！心意到了就行！以后跟著師傅好好學(xué)，把手藝學(xué)到家，比啥都強(qiáng)！”
這時(shí)，傻柱眼角的余光瞥見閆阜貴還沒走。
這老小子搓著手，臉上掛著笑，眼睛卻像粘在了馬華那個(gè)布口袋上，又時(shí)不時(shí)瞟向傻柱，那意思再明顯不過——我把你徒弟領(lǐng)進(jìn)來，沒功勞也有苦勞吧？是不是該表示表示？
傻柱心里門清，對這老算盤精的嘴臉膩歪透了。
他臉上笑容不變，直接轉(zhuǎn)向閆阜貴：
“三大爺，您還有事兒嗎？”
“?。颗?！沒…沒啥事兒了！”
閆阜貴被問得一怔，臉上的笑容有點(diǎn)掛不住，他總不能直接開口要吧？
“就是…就是看看你這邊…”
“沒啥事兒了那您就先回吧！”
傻柱沒等他說完，直接截?cái)嘣掝^，“我這剛收徒弟，還有點(diǎn)規(guī)矩要跟他交代交代。改天有空再跟您嘮！”
這話就是明晃晃的送客了！
閆阜貴臉上的笑容徹底僵住，小眼睛里閃過一絲憋屈和不滿。
他張了張嘴，還想再掙扎一下，但看著傻柱那平靜的眼神，最終還是把話咽了回去。
“行…行！那你們師徒倆聊！聊！”
閆阜貴訕訕地應(yīng)著，背著手，一步三回頭地走了。
傻柱才懶得管他甘不甘心。
他直接把門關(guān)上，插好門栓，徹底隔絕了外面的窺探。
“坐！”
傻柱指了指屋里的小板凳，自己也拉過一張坐下。
他看著依舊緊張地抱著布口袋站在那的馬華，語氣溫和了不少：
“口袋里的，是拜師禮？”
馬華連忙點(diǎn)頭，把口袋遞過來，聲音帶著點(diǎn)哽咽：
“是…師傅！我娘讓我?guī)淼摹氪衩酌妗€有…還有攢的幾個(gè)雞蛋…”
他小心翼翼地打開口袋，露出里面黃澄澄的玉米面和用破布頭包著的幾個(gè)雞蛋。
玉米面不算多，但在58年這個(gè)光景，絕對是重禮了！那幾個(gè)雞蛋更是稀罕物！
傻柱看著這份樸實(shí)卻厚重的拜師禮，心里也是一暖。
他接過口袋，沒有推辭，鄭重地放在桌上：“好！這禮，師傅收了！以后，你就是我何雨柱正式的徒弟！”
“是！師傅！”
馬華激動(dòng)得臉都紅了，腰桿挺得筆直。
看著桌上那半袋沉甸甸的玉米面和那幾個(gè)雞蛋，傻柱心里確實(shí)五味雜陳。
馬華和他家人的這份心意，樸實(shí)無華，卻重逾千斤。
這不僅僅是拜師禮，更是一份沉甸甸的信任和托付。
他鄭重地收下了這份心意，也正式認(rèn)下了馬華這個(gè)徒弟。
看著馬華激動(dòng)得通紅的臉和充滿干勁的眼神，傻柱心中那份責(zé)任感更重了。
前世他渾渾噩噩，收了徒弟也沒真心教，耽誤了馬華。
這一世，他不僅要傾囊相授，更要為徒弟鋪好路！
而鋪路的關(guān)鍵，就在于師承！
傻柱的思緒飄遠(yuǎn)。
廚師這一行，和那些老行當(dāng)一樣，最講究個(gè)傳承有序，根正苗紅。
你手藝再好，沒個(gè)響亮的師承名號，在外面也矮人三分。
逢人介紹，都得報(bào)上“我是某某師傅門下”、“師承某某某”，人家才認(rèn)你，才覺得你是有根底、有規(guī)矩的。
就像相聲界的“德壽寶文明”，輩分清清楚楚。他何雨柱自己，也是有師傅的！
他的師傅，叫李志剛。
當(dāng)年是四九城豐澤園里有名有姓的紅案師傅，一手魯菜和譚家菜，正經(jīng)的宮廷御膳房傳下來的路子！
傻柱他爹何大清當(dāng)年和李志剛是師兄弟，后來何大清為了白寡婦拋家舍業(yè)跑了。
是師傅李志剛看不過眼，把當(dāng)時(shí)還在學(xué)藝的傻柱帶在身邊，手把手教他本事，又托關(guān)系送他進(jìn)了軋鋼廠食堂，才算有了個(gè)安身立命之所。
可前世的傻柱呢？
被秦淮茹一家迷了心竅，又被四合院那些破事纏身，再加上心里對他爹的怨恨遷怒到了所有長輩身上，覺得師傅當(dāng)初沒攔住他爹，也有責(zé)任。
對師傅的關(guān)心和探望，總是敷衍了事，甚至刻意疏遠(yuǎn)。
師傅上了年紀(jì)，身體不好，后來搬到了帽兒胡同那邊養(yǎng)老，他也極少去看望。
直到師父去世，他才幡然醒悟，悔恨不已，但那已經(jīng)太遲了。
重生歸來，帶著兩世的記憶和徹骨的悔悟，傻柱早已看清了當(dāng)年的自己有多么混蛋！
師父李志剛，才是真正對他有再造之恩的親人！
那些年師傅的教導(dǎo)、關(guān)心，自己卻用冷漠和疏離回報(bào)…每每想起，都讓他心如刀絞！
而現(xiàn)在，他收了馬華為徒。
按照規(guī)矩，徒弟拜師，必須得由師父領(lǐng)著，去拜見師爺！
這叫“認(rèn)門”、“入譜”！
這不僅是對師爺?shù)淖鹬?，更是讓馬華真正進(jìn)入這個(gè)傳承體系，將來行走江湖，腰桿才硬！
同時(shí)，這也是他自己…彌補(bǔ)前世虧欠、解開心中郁結(jié)的最好機(jī)會(huì)！
“馬華！”
傻柱猛地站起身，“走！”
馬華被師傅突然的舉動(dòng)嚇了一跳，茫然地問：“??？師傅，去哪？”