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第18章

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馬華在一旁看著,雖然不完全明白師父和師爺之間的過往,但他也跟著跪了下來。

李志剛看著跪在身前痛哭流涕的傻柱,聽著他那發(fā)自肺腑的懺悔和“親爹”的稱呼,心中最后一絲寒冰也徹底融化!

他伸出顫抖的手,粗糙的掌心用力地、一下下地拍打著傻柱寬厚的肩膀,老淚縱橫:

“好…好孩子!起來!快起來!”

“過去的事…不提了!都不提了!你能想通…能回來…師父…師父高興!比什么都高興!” 他用力想把傻柱拉起來。

傻柱感受到師傅那激動得顫抖的手,心中的巨石轟然落地!

他順勢站起身,緊緊抱住師父,哭得像個孩子。

所有的委屈、悔恨、前世的孤寂冰冷,仿佛都在這一刻得到了宣泄和救贖。

李志剛也用力回抱著這個失而復(fù)得的“兒子”,臉上雖然淚流不止,但嘴角卻終于露出了發(fā)自內(nèi)心的笑容。

馬華在一旁抹著眼淚,看著相擁而泣的師徒二人,心中充滿了感動。

良久,幾人才平復(fù)下來,扶著師傅重新坐好。

他抹了把臉,“師父,您看,馬華!是個好苗子!實誠,肯干!我今天帶他來,就是想把他的名字寫進咱們師門的譜系!”

李志剛看著局促又恭敬的馬華,眼中滿是慈祥:

“好!好!馬華是吧?好名字!以后跟著你師父好好學(xué)!咱們這門手藝,講的就是個實在和良心!”

“是!師爺!徒孫記住了!一定跟師父好好學(xué)!”馬華激動地應(yīng)道。

李志剛起身,走到那個掉漆的柜子前,打開一個上了鎖的小抽屜,從里面珍重地取出一個用紅布包著的小本子——正是師門的譜牒!

他鄭重地鋪開在桌上,拿起一支小楷毛筆,舔了舔墨,在寫著“李志剛”名字的下方,工工整整地添上了一行字:

“再傳弟子:何雨柱 徒:馬華”

看著自己的名字和徒弟的名字終于再次并列寫在了師門譜牒上,傻柱心中涌起一股前所未有的歸屬感和責(zé)任感。

前世孤苦伶仃、無根浮萍的悲涼,在這一刻被徹底驅(qū)散!

“好了!”

李志剛放下筆,看著譜牒上的新名字,長長舒了一口氣,臉上是多年未見的、真正舒心的笑容,他拍了拍傻柱的肩膀,又看看馬華:

“今兒高興!柱子,去!廚房有菜!馬華,生火!咱們爺仨,好好吃喝飯!”

“叫師父嘗嘗你這幾年手藝!看看你有沒本事帶徒弟!”

“哎!好嘞!師父(師爺)!”傻柱和馬華異口同聲地應(yīng)道,臉上都洋溢著燦爛的笑容。

傻柱知道,師傅這是在考教他呢!

看看這幾年過去,他的功夫是荒廢了,還是真下了苦功。

傻柱沒有絲毫緊張,前世他愧對師傅,今生,他要讓師傅看看,他何雨柱,沒給師門丟臉!

他立刻挽起袖子,大步走向那間熟悉又陌生的廚房。

廚房不大,灶具也老舊,但收拾得井井有條,還是和記憶里的一模一樣。

傻柱目光掃過案板、刀具、調(diào)料罐,一種久違的親切感油然而生。

他深吸一口氣,眼神瞬間變得無比專注。

“師父,您老就瞧好吧!” 傻柱朗聲一笑,聲音里充滿了自信。

他先在櫥柜里拿起一塊肉。

刀光一閃!菜刀在他掌中仿佛有了生命!

切肉、改刀、切片…動作快如閃電,卻又精準(zhǔn)無比!

肉片厚薄均勻,肥瘦相連!

這刀工,看得一旁打下手的馬華眼睛都直了,嘴巴張得老大,這比在廠食堂看到的還要神乎其技!

起鍋燒油!傻柱對火候的掌控早已融入骨髓。

油溫幾成熱,什么時候下料,全憑感覺,分毫不差!

“滋啦——!”

肉片滑入熱油,瞬間卷曲變色,濃郁的肉香爆開!

下入蔥姜蒜末熗鍋,香氣更加復(fù)合誘人!

接著是白菜、泡發(fā)的木耳…依次下鍋!

顛勺!

只見傻柱手腕一抖,鍋里的食材如同被賦予了生命,在空中劃出一道完美的弧線,均勻翻滾、受熱,再穩(wěn)穩(wěn)落回鍋中!

動作行云流水,帶著一種獨特的力量美感和韻律感,竟沒有一滴油星濺出鍋外!

這份對力道和角度的精準(zhǔn)掌控,看得李志剛渾濁的眼睛猛地亮了起來!

最后,傻柱取過醬油、醋、糖、鹽,又極其自然地,撒入鍋中!淋入一點高湯!

“刺啦——!”

最后一聲爆響,熱氣蒸騰!一道色澤油亮紅潤、香氣撲鼻的木須肉出鍋裝盤!

整個烹飪過程,從備菜到出鍋,一氣呵成!

沒有一絲多余的動作,沒有半分猶豫!

那份從容自信,那份對食材、火候、調(diào)味的極致掌控力,讓整個廚房都仿佛成了他表演的舞臺!

李志剛一直默默地看著,臉上的表情從最初的審視,到驚訝,再到無法掩飾的震撼和…濃濃的欣慰!

眼睛里閃爍的精光就停過。

這傻柱子…這刀工!

這顛勺的功夫!

這火候的把握!

還有那最后撒料時那份舉重若輕的自信…這哪里是“長進了”?

這分明是脫胎換骨!比自己恐怕也…不遑多讓了!

他哪知道,這是傻柱融合了兩世經(jīng)驗、歷經(jīng)生死磨礪才有的境界!

“師傅,您來嘗嘗!”

傻柱將熱氣騰騰的菜端上桌,又麻利地炒了個醋溜白菜,炒了個雞蛋。

李志剛拿起筷子,先夾了一塊肉片。

入口,肉香濃郁,肥而不膩,瘦而不柴,火候恰到好處!

層次豐富,味道醇厚,遠超他的預(yù)期!

“嗯…”

李志剛放下筷子,長長地呼出一口氣,他看著傻柱,用力地點了點頭:

“不錯!”

這兩個字,是對傻柱廚藝的最高肯定!也是對傻柱這個徒弟,最大的認(rèn)可!

傻柱聽到這兩個字,鼻子又是一酸,強忍著才沒讓眼淚掉下來。

“柱子,”李志剛顯然心情極好,他指了指墻角一個上了鎖的矮柜,“去!把你師娘藏起來的酒出來!今兒高興!咱爺仨好好喝一盅!”

“哎!好嘞師父!”

傻柱笑著應(yīng)道,心里卻是一動。

師娘藏起來的酒?

看來師父身體不好,師娘這是怕他偷喝才藏起來的!

他走到柜子前,輕易就找到了鑰匙(師娘的習(xí)慣他知道),拿出那還有著大半瓶的蓮花白。

他拿著酒瓶和三個小酒盅回到桌邊,先給師傅滿上。

就在倒酒的時候,他偷偷往酒杯里滴了一滴靈泉水。

師父的身體狀況他看在還好,但屋里那淡淡的藥香,時刻提醒著師父的身體恐怕現(xiàn)在就出了狀況。

前世師傅就是身體拖垮了…

靈泉!每天僅有三滴!

今天的第一滴,他融入了給雨水炒菜的里。

現(xiàn)在,第二滴也是剛剛凝聚出來不久!

第三滴還沒產(chǎn)生。

靈泉入酒,瞬間化開,無色無味,甚至連一絲漣漪都未曾蕩起。

只有傻柱知道,這杯酒的意義已經(jīng)完全不同。

他希望這滴蘊含著微弱卻神奇生機的靈泉,能悄然滋養(yǎng)師傅的身體,驅(qū)散沉疴。

這是他目前唯一能做的。

“師傅,徒兒敬您!”

傻柱端起自己的酒盅,聲音帶著無比的鄭重,“謝謝您當(dāng)年的教導(dǎo)之恩!謝謝您…還認(rèn)我這個不孝的徒弟!”

說完,一飲而盡,辛辣的酒液滾過喉嚨,卻帶著一股暖流直沖心底。

“師爺!徒孫也敬您!”馬華也激動地端起酒盅。

“好!好!喝!”

李志剛開懷大笑,端起酒盅,一仰頭,將杯中酒一飲而盡!


更新時間:2025-08-10 01:18:17