幾個婦女手腳麻利，很快就把蔥姜蒜處理得干干凈凈，碼放得整整齊齊。
張遠瞥了一眼，暗自滿意地點點頭，這手腳利索勁兒，一看就是常年操持家務(wù)的好手。
其中一個嫂子好奇地問道：“小張師傅，咱們鄉(xiāng)下也常做大盤雞，但總覺得差點意思。”
“你這做大盤雞，有啥講究沒有啊？”
“嫂子，大盤雞這道菜，講究的就是一個‘醬香’?！?/p>
張遠一邊說著，一邊將焯好水的雞塊瀝干，準備下鍋。
“醬料是靈魂，火候是骨架，缺一不可。”
“醬料配比不對，味道就散了?！?/p>
“火候掌握不好，肉就柴了?！?/p>
幾個婦女聽得一愣一愣的，雖然不太懂，但感覺特別厲害。
直播間里，觀眾們更是化身學(xué)習(xí)委員，彈幕刷得飛快。
【拿小本本記下了，醬香是靈魂！火候是骨架！】
【主播別光說啊，快亮配方！】
【就是，獨樂樂不如眾樂樂，醬料秘方交出來！我給你刷禮物！】
張遠瞥了一眼彈幕，嘴角勾起。
“秘方？沒什么秘方?！?/p>
“就是最常見的豆瓣醬、甜面醬，再加點老抽調(diào)色，生抽提鮮?！?/p>
“關(guān)鍵是比例和下鍋的時機！”
他話音剛落，直播間畫面中央突然被一個碩大的彈窗占據(jù)。
【“AAA建材王哥”邀請您進行連麥PK，是否接受？】
張遠眉頭都沒皺一下，直接點了拒絕。
今天這場合，他不想搞這些花里胡哨的。
然而，他剛點完拒絕，邀請又彈了出來。
一次。
兩次。
三次。
跟催命符一樣，陰魂不散。
直播間的觀眾先炸了。
【這誰??？有病吧？沒看見主播在辦白事宴嗎？這時候來PK？】
【煩死了，一直彈窗，影響我看主播做飯！能不能把他拉黑了？】
【這個王哥我刷到過，油膩得要死，天天在直播間喊麥，吵死個人?！?/p>
【主播別理他，專心搞你的，我們支持你！】
張遠嘆了口氣。
他知道，這種PK主播，你要是總拒絕，他就會發(fā)動粉絲來你直播間帶節(jié)奏，搞得烏煙瘴氣。
與其被騷擾，不如一次性解決。
“行吧，既然王哥這么熱情，那就接了，大家擔(dān)待一下。”
他對直播間說了一句，隨手點下了同意。
瞬間，直播畫面一分為二。
左邊是張遠的灶臺，熱氣騰騰。
右邊出現(xiàn)一個穿著緊身T恤，戴著大金鏈子的中年男人。
“喲，小老弟，總算接了啊？”
“AAA建材王哥”咧著嘴，露出一口黃牙，語氣輕佻。
“我還以為你不敢呢！”
“怎么著，在廚房里過家家呢？”
張遠連眼皮都懶得抬一下。
他沒理會對方的叫囂，而是將鏡頭對準了自己面前的灶臺。
“各位，時間緊，任務(wù)重?！?/p>
“今天，就讓大家見識一下，什么叫真正的農(nóng)村大席?！?/p>
說完，他根本不給王哥任何說話的機會，直接開始了自己的表演。
鍋里的菜籽油已經(jīng)燒得滾燙，冒出縷縷青煙。
張遠抓起一把切好的蔥姜蒜，“刺啦”一聲丟進鍋里。
濃烈的香氣，瞬間爆炸開來！
那股混合著蔥香、姜辣、蒜香的味道，一個勁兒地鉆進每個人的鼻子里。
院子里正在幫忙的鄉(xiāng)親，聞到這味兒，都下意識地停下了手里的活，齊刷刷地朝他這邊看來。
“爆香！”
張遠低喝一聲，拿起大鐵勺，在鍋里飛快地攪動，將香料的精華徹底逼入滾油之中。
緊接著，他將焯好水的雞塊一股腦地倒了進去。
“嘩啦——”
他手腕一抖，大鐵鍋在灶臺上來了一個漂亮的顛勺。
鍋里的雞塊伴隨著火焰，在空中翻滾，再穩(wěn)穩(wěn)落下。
這一手，直接把現(xiàn)場所有人都看傻了。
“臥槽！”
“這……這是在做飯？這他媽是在耍雜技吧！”
“太帥了！”
直播間的觀眾也看呆了。
【我看到了什么？鍋氣！是傳說中的鍋氣！】
【這顛勺，沒有二十年功力下不來吧？】
【我爸練了十年，也只能顛個雞蛋?！?/p>
【主播你到底是廚子還是武林高手？】
另一邊的“AAA建材王哥”臉都綠了。
他本來準備了一肚子嘲諷的話，想靠著自己的大嗓門，好好羞辱一下這個新人主播，搓搓他的銳氣，順便吸一波粉。
可沒想到，人家壓根不按套路出牌。
不跟你吵，不跟你鬧，直接上硬活兒！
這還怎么玩？
王哥的臉色一陣青一陣白，張了張嘴，半天沒憋出一個字來。
而張遠，根本沒空搭理他。
他抄起一整瓶啤酒，“噗”地一聲打開，沿著鍋邊，淋了下去。
“滋啦——”
白色的酒沫和蒸汽一起升騰，酒香和肉香完美地融合在一起。
“啤酒去腥增香，還能讓雞肉更嫩?！?/p>
他一邊操作，一邊對著鏡頭講解。
然而，這還僅僅只是一個開始。
在所有人震驚的目光中，張遠竟然又從旁邊推過來兩個猛火灶。
一字排開，三個灶臺！
三口大鍋！
他要干什么？
所有人的心里都冒出了這個疑問。
只見張遠不慌不忙，在第二個灶上放了一口深鍋，倒入清水。
接著把提前備好的豬前肘放了進去，又熟練地扔進去八角、桂皮、香葉等十幾種香料。
這是要鹵前肘！
第三個灶上，他架起一口油鍋，等油溫升高，便把一條條裹著淀粉的小魚，分批浸入滾油之中。
三個灶臺，同時開火！
一邊是“咕嘟咕嘟”燉著的大盤雞，醬香濃郁，湯汁翻滾。
一邊是“咕嚕咕?！卑局柠u前肘，香氣醇厚。
還有一邊，是“滋啦滋啦”炸著的小魚，焦香四溢。
三種完全不同的香味，交織在一起，席卷了整個院子。
院子里的賓客和聞香而來的鄉(xiāng)親們，已經(jīng)把廚房門口圍得水泄不通。
所有人都目瞪口呆。
他們見過做流水席的，但從沒見過這樣的！
直播間里，人數(shù)正在瘋狂飆升。
800！
900！
950！
終于，在火光最盛的那一刻，人數(shù)突破了1000！
幾乎是同一時間，張遠的腦海里，響起了一個機械聲音。
【叮！】
【系統(tǒng)任務(wù)：直播間在線人數(shù)峰值突破1000人，已完成！】
【任務(wù)獎勵發(fā)放中……】
【恭喜宿主獲得：神級大席菜譜x1！】
【恭喜宿主獲得：現(xiàn)金20萬元?。ㄒ炎詣哟嫒胭~戶）】
張遠握著鍋勺的手，微微一頓。
成了！
他強壓下心頭的狂喜，臉上依舊平靜如水。
戴著口罩，沒人能看到他嘴角揚起的弧度。
直播間的觀眾已經(jīng)徹底沸騰了。
他們只知道，自己被眼前這個男人的廚藝徹底征服了。
【1000人了！主播牛逼！】
【這技術(shù)，我愿稱之為人間灶神！】
【王哥人呢？王哥怎么不說話了？是被嚇傻了嗎？】
【媽媽問我為什么跪著看手機……我說我在看神仙做飯！】
大火收汁，湯汁變得粘稠紅亮。
張遠抄起旁邊切好的青紅椒塊和洋蔥塊，一股腦倒進鍋里。
大勺翻飛，三兩下就炒勻，鮮亮的顏色讓整道菜看起來十分有胃口。
“起鍋！”
他低喝一聲，端起沉重的大鐵鍋，手腕一翻。
整鍋的大盤雞，像是長了眼睛，被穩(wěn)穩(wěn)地倒進一個直徑半米的大盤子里。
紅的辣椒，綠的蔥段，黃的雞塊，白的土豆……
醬色的湯汁包裹著每一塊食材，油光锃亮，香氣撲鼻。
這時，一個戴著眼鏡的男人拿著個賬本和筆，一臉焦急地從院子外擠了進來。
他是李家的女婿，今天負責(zé)記賬收禮。
“青山！青山！”
賬房姑父拉住正要去幫忙的李青山，上氣不接下氣。
“姑父，怎么了？這么慌張？”李青山問道。
姑父抹了一把額頭的汗，把賬本遞到他面前，壓低了聲音。
“你看看！你快看看！”
“今天來遞禮金的人，都快把咱家門檻給踩爛了！”
“這有什么奇怪的，咱家人緣好……”李青山還沒說完。
姑父直接打斷了他。
“人緣好？”
“人緣好能讓李二牛都來隨禮？”
“李二?！比齻€字一出，李青山整個人都僵住了。
李二牛是誰？
那是和老太太斗了一輩子的死對頭！
兩人一輩子沒說過幾句好話，見面就掐。
老太太在世時，沒少念叨，說自己就是死了，也得在墳頭壓李二牛一頭。
他怎么會來？
李青山一把搶過賬本，手指顫抖地翻到最新的一頁。
只見上面清清楚楚地寫著：
李二牛，禮金三百元。
李青山的大腦，一片空白。