暴雨把柏油馬路澆成翻滾的銀鏈子時，方遠正用虎口卡著六杯奶茶，手肘夾住傘柄劃開手機。
屏幕上炸開的暴雨紅色預警刺得他眼眶發(fā)酸——"超時13分鐘，罰款38.5元"。
塑料雨衣在狂風里鼓成透明的繭，藏在側兜里的二十幾個醋包和辣椒面簌簌作響，
這是他跑單三年養(yǎng)成的習慣，每回遇上客人備注"多要調料"，總要抓一把備著。
"您有新的外賣訂單，請及時處理。"機械女聲混著雷鳴炸響耳膜，
送餐箱里多出四份牛油拌面。方遠瞥見目的地是跨江大橋觀景臺，
剛緩一陣子的尾椎骨又隱隱作痛。上周就是在那段螺旋匝道上，
摔碎的麻辣燙在雨水里流出了大量紅油。"偏離路線，已為您重新規(guī)劃。
"導航儀閃著幽藍的光，晃神之際，車身早在濕滑的柏油路上扭出蛇形軌跡。
金屬護欄在頭盔上擦出青紫色火花的剎那，方遠攥住了半袋從雨衣破洞漏出的辣椒面。
雷電劈開云層的瞬間，他聽見訂單尚未完成的提示音，視網膜殘留的最后影像中，
他恍惚看見橋邊護欄上凝結的雨珠正在詭異地倒流。
后腦撞上柴垛的悶響驚飛了屋檐下的家雀，方遠在渾濁的酒氣里睜開眼睛。
屋角蹲著個穿灰布裙的婦人，染著鮮紅蔻丹的手指正在翻檢件綢緞衣裳，
袖口兩道暗褐色的血漬讓那抹絳紫色顯得格外猙獰。"喲，撞得頭破血流還這般鬧騰？
"婦人甩開衣襟上的草屑，繡鞋碾過方遠腰間滲血的布條，
"你那癆病鬼老爹拼著最后一口氣，把你賤賣給張員外當個倒尿壺的贅婿，倒真是父慈子孝。
"記憶如碎裂的瓷器尖嘯著刺入太陽穴。方遠看見自己被三個粗使婆子按在條凳上灌酒，
淡褐色的濁液順著下頜浸透粗麻領口。
繼母李氏拈著繡帕掩住口鼻："方大牛這傻子往后到了南風館，
日日喝這樣的合歡酒......""二十兩夠便宜這小蹄子了。
"柴門外傳來牙婆沙啞的低笑，"等方老漢這口氣斷了，
連夜往南風館一送......"這...這是怎么回事？
前世他總是調侃自己腦子里裝著本《外賣騎手生存手冊》，
再不濟也是一個“黃袍加身”的勤奮打工人，
這怎么穿越到古代就要被賣掉成為大街上的流浪漢？不，這不可能！說著，
方遠摸了摸自己的兜，穿越之前蹭來的小料臺的調料還在身上，幸好！側身翻滾的一個瞬間，
方遠快速地將辣椒面袋子撕裂，揚起的紅霧嗆得婦人涕淚橫流。"妖...妖術！哎！
別跑啊，來人，給我追上這小蹄子！"肚腸轆轆聲裹在風里，
方遠死死攥住藏在布條里的辣椒包。追兵的皮靴聲碾過石板路時，方遠一邊躲著追兵，
一邊打算貼著墻根掠過東市坊門。穿越過來哪成想，肚子早已經餓的咕咕叫了。
前世在火鍋店后巷等餐練出的嗅覺記憶此刻如解剖刀般精準——左前方飄來燉羊肉的膻氣，
是藥膳坊用次品草藥掩蓋腐肉味道；右手邊胡餅攤的焦香，
八成是攤主用祭祀蠟燭的廢油刷鍋；而遠處甜水鋪蒸騰的米香，
必是去年秋澇時泡過水的陳糧。不得不說，這古代人的飲食簡直連現(xiàn)代菜系沒法比啊。
油膩的布幡下，跛腳老漢正往陶釜里撒著蔫黃的韭菜。三條長凳上坐著歇腳的腳夫，
他們端著豁口的粗瓷碗，筷子在稀薄的米粥里攪出漩渦。"再加個胡餅。
"背筐的貨郎拍出三枚銅錢，"前頭驛站的面片湯，五日沒見著葷腥了。
"攤主掀開藤筐露出黢黑的餅胚："米價漲了三成，今兒還能吃到胡餅已經算你祖宗賜福了！
"他抄起長勺敲打陶釜，"各位后生看飽了便買，莫擋著灶火！"在跛腳老漢的吆喝聲中，
店鋪周圍圍了一群吃瓜群眾。“?。 北緛碜约候樵陔绮烁缀蟮年幱袄锖煤玫?，
哪成想跛腳老翁的咸草鞋突然碾過他藏在缸沿的手指——原來這腌缸后擺著半壇發(fā)霉的粗鹽，
恰是他用來做餅的私藏。老漢嘶啞吆喝："后生偷我鹽巴！"，
枯藤般的手掌突然攥住方遠的破麻衣?！笆裁垂?！哪來的老漢！”方遠還未反應過來，
手指被老漢碾得生疼。方遠指尖觸到腰側暗袋里的醋包，他猛然沖向跛腳老漢的陶釜，
抓起案板上發(fā)霉的胡椒罐——果不其然，香料混合著油渣氣，
正是這個老饕餮攤主掩蓋霉味的訣竅。"借灶火一用！
"現(xiàn)代火鍋店后廚偷師的紅油秘技在指尖翻飛，方遠抄起表瓶發(fā)霉的胡椒混合著三包辣椒面，
在滾油里炸出驚心動魄的焦香。"滋啦！"抓起案板下的陳年臘肉，配合著鍋邊香醋，
之前的胡餅渣在鍋內配合著合適的油溫恰好，成為了油渣一般增香的存在。"紅油炸好了！
"方遠掄起豁口的陶罐，動作輕熟的就是一乘。"大伙兒可都看好了，就這紅油，
五枚銅錢管夠！""什么！十枚銅錢管夠紅油！""給我來一小碟！這個怎么這么香口！
"剛炸出鍋的沸騰紅油，就這樣被食客在幾秒內搶空，留下老漢和店小二四目相對，
啞口無言。回過神來，老漢不忘嗆幾句"區(qū)區(qū)腌臜貨而已！哪里來的野小子，天殺的！
這鍋子值一百錢！"只見老漢踩著腌菜缸的豁口，正偷偷將紅油渣往懷里扒拉。
這場景他再熟悉不過——前世火鍋店后廚，洗碗工老劉每次偷撈鍋底的模樣，簡直如出一轍，
這種丑態(tài)百出的人，在什么朝代都有啊，果然真是見到了物種多樣性！"區(qū)區(qū)一百錢，給你！
"殊不知，剛才的紅油經過方遠的炸制賣空后，他早已賺到了一小筆錢，
賠一口鍋那更是綽綽有余。"別看這小子來路不明啊，手藝是真的可以??！""是啊，
我可從來沒吃過這么香的東西，這到底是什么呀？""你們知道這小子的來路嗎？
還不快打聽打聽""我可從來沒看到過這人啊，誰知道他這里面加了什么東西""也是，
別再吃出病來，我看他叫那東西紅油？"呵呵，一幫無知的家伙，
方遠掂量著自己口袋里的銅錢，想來也夠自己過個三五天了，
至少能夠在這個朝代生活下去了，別無他求了，
要知道以前跑一天外賣也就是為了自己能夠撐過去那幾天。此處不宜久留，
那些追兵還在追查我，還是溜之大吉吧！垂花閣臨街的云母屏風后漏出一縷蟹粉酥的焦香。
只見裴硯之倚著垂花閣的鏤空欄桿，指尖殘留著蟹粉酥的油漬，
目光卻死死黏在街角的繁榮里。裴硯之，誰人不知，誰人不曉，乃是城中珍饈閣之閣主，
以為皇家呈貢食方起家。珍饈，珍饈，可不是所有食方都能夠入得了裴公子的眼，
若被納入麾下，那必然是人人羨艷，相當好的差事。"公子，
那不過是個走街的乞兒......"侍從話未說完便噎在喉間。
裴硯之嗅著空氣里炸裂的辛香，喉結微微滾動。詭譎的是對方顛鍋時的熟稔程度，
卻是在皇家的宮廷師傅身上都未曾見過。"你去遣人取那紅油且容我嘗個新鮮。
" "屬下遵命。""取我的鎏金牙箸來。"是滾燙的辛辣，品味片刻過后，
裴硯之瞳孔倏地收縮——巴蜀慣用菜籽油煉辣，這油底卻混著淮南特有的腌香，
更離奇的是其中暗含海西胡椒的顆粒感。"待我去會會那個小兄弟..."客官小心！
"方遠扶住差點撞翻陶釜的錦衣公子，卻在對方伸手探向自己腰間辣椒包的瞬間變了臉色。
前世騎手本能讓他一個滑步后撤，沾滿油漬的袖口精準卡住對方脈門。
"小兄弟這手'千峰鎖云'，讓裴某今日開眼了！"裴硯之廣袖拂過案板，
方遠只覺勁風撲面，下意識翻腕抖出兩枚私藏的醋包——浸了辣椒水的帕子本是防身利器，
此刻在酸液飛濺的過程中威力大增！"好個袖里乾坤！"錦衣公子長笑聲中旋身避開暗器，
危急時刻，裴硯之使用鎏金牙箸精準挑中方遠束腰的麻繩。半袋辣椒面撲簌簌墜落的剎那，
圍觀眾人突然爆發(fā)出震天噴嚏，整條街市頓時陷入紅霧翻騰的混沌。方遠借著辣霧掩身疾退，
后腰卻撞上不知何時繞到身后的侍從。那青衣漢子鷹爪般扣住他肩井穴，
卻猛地縮手怪叫——"你小子，身上怎么帶刺兒?。?"這你就沒見識了吧！
我們農村有好多帶刺的野菜呢！""哈哈哈哈哈！確實有兩下子，
我的得力干將竟然都遭你暗算，小兄弟若肯隨裴某回珍饈閣，既是天降奇才，必能保你富貴！
""我怎知你不是第二個李氏？我憑什么相信你？？""借一步說話。
"——垂花閣內"就..憑..這個！"方遠瞪大了眼睛，只見裴硯翻開卷宗： "方大牛，
卒于三天前，死因：咳血，方大牛，你不如好好解釋清楚這個！"他低聲"之前便傳，
一代草芥方大牛，天生癡傻，而你這般能說會道，想必你不是他"方遠后頸陡然沁出冷汗。
穿越者最大的秘密竟被此人看破!話音未落，方才搶購紅油的貨郎忽然栽倒在地抽搐，
唇邊溢出泛著詭異紅沫的涎水。"你們快看！中毒了！""果然加了不干凈的東西！
"循著聲音，你們看到了樓下，方遠被侍從反剪雙臂的瞬間，
瞥見裴硯之廣袖掩映下微微勾起的唇角。
前世被外賣平臺強制簽署事故免責協(xié)議的記憶與眼前場景重疊——原來那些搶紅油的饕客中，
半數(shù)都是裴府喬裝的暗衛(wèi)。"小兄弟倒是懂得廢物利用，不過這殺人于無形的陰招，
倒是足夠讓閣下在縣衙里面服勞役一生！..."裴硯之眸子一沉，"三個月前，
南風館用三十貫銅錢收買令尊當庖廚，可惜了那癆病鬼，
竟意外發(fā)現(xiàn)東家拿豬腸勾兌佛跳墻的高湯，報關后被南風館的人追殺，
而你則是接受不了事實，哪怕是成為一名官奴，也要復仇，你可知那官場都是何許人也，
世界根本就不是黑白分明，只有混沌一片...""你到底想怎樣？為何要無故幫我？
"方遠問到。"小兄弟不必驚慌...裴某并無惡意。"街市突然爆發(fā)驚呼，
七八個衙役掀翻了臨近的椒攤。油簍傾倒時滾出的辣椒被馬蹄踏成殷紅泥漿，
商販們被鎖鏈拖走的哀嚎聲里。"你看，下毒的人，早就埋伏好了！
想來是南風館豢養(yǎng)的藥人倒吊在屋檐用吹管注射的鳩毒！倘若你我合作，
我們包圓城內所有椒種，一來可以重擊南風館，二來你我可以營收彼此分成，如何？
只是不知，裴某這出請君入甕的戲碼，可還入得小兄弟法眼？""你還真算是天降煞星啊，
我本以為我就夠倒霉的了，有一句話怎么說的來著，天無絕人之路，
我這和斷掉自己的后路也沒啥區(qū)別了，我暫時信你一回吧！" 方遠扶額，事到如今，
也沒其他辦法了，不如放手一搏！至少跟著他，還能知道點這個世界生存的妙招。
"君子一言，駟馬難追！"...南風館靠貢椒起家，今年因澇災減產三成，市價已翻一倍。
誰能在此時端出替代品，誰就能掐住城里所有飯莊、漕幫、甚至御膳房的脖子。
這位小兄弟專研的辣椒顆粒，便攜程度和市場價格都高于普通辣椒。想來這位小兄弟，
必要為我所用。"貨你控，路我出，利潤四六，我四你六。小兄弟，如此如何呢？""好！
一言為定！直接安排！"對方遠來說，這確實是一筆不錯的生意買賣。
另一邊南風館——"我要的人呢，你查的怎么樣了""少主...人...人跑了，
本來都..."藥膳坊里，李氏瑟瑟發(fā)抖，大氣不敢出一個。"掌嘴！"神秘人說。"好，
少主莫生氣，我這就掌嘴??！""少主，他手里那口紅油，
真能吃出‘回甘’……像是加了某種……異域胡椒。"原來是那個老漢發(fā)話道。
"要不要...做掉他?""做掉他？太便宜他了，我們不如這樣..."——天剛蒙亮，
江面浮起一層薄薄的霧。裴府的七艘大船早已楔在渡口的咽喉。
方遠把昨夜調好的“三色椒面”裝進竹筒：——最上層是蜀地牛角椒，
艷紅似火；中層是湘西朝天椒，
金黃帶霜；最底下卻是他昨兒夜里比對自己的幾包辣椒粉琢磨出來的紫褐色“魔鬼椒”，
麻辣香脆。三色辣椒面，色相出眾，香味分層，在這個朝代里面絕對是不可多得的好調料。
“西市‘洪勝?！恼乒褙?，東市‘萬椒行’的掌柜怕，南碼頭那群漕幫又貪又怕。
”裴硯之瞇眼，“先打貪，再治怕，最后讓漕幫求著我們收。”確實如此，
根據珍饈閣的眼線，我們這幾天蹲點發(fā)現(xiàn)——【洪勝】：妻弟好賭，欠南風館紋銀四百兩。
——【萬椒】：掌柜有喘癥，最怕煙熏火燎?！句顜汀浚簬椭骼夏锸前褪袢耍壤比缑?。
晨鐘未響，西市已聚滿人。洪勝棧門口豎起一塊新榜：“今日椒價：斗五百文，概不賒欠。
”人群嘩然。方遠戴著斗笠，肩挑一只半舊的銅火鍋，鍋底刷了一層薄油。
他把三色椒面整筒倒下，火折子一撩——赤焰躥起三尺，香氣驟然炸開！
大家伙哪里承受的住這個香味，不一會紛紛維了上來?！扒埔姏]？這叫‘火山三點頭’，
這色香味組合得多好，你們都瞧好了，我這擺好了煉制香粉的原料，都是真材實料！
”說到盡興之處，方遠還不忘把快板一拍“咱們老百姓最怕什么呀？
最怕的就是這東西尤其在夏天難以保鮮，你們買了他們的辣椒回去，
幾口子人吃不完還要曬辣椒，若買我的辣椒粉回去，加油簡單加熱一下就能這么香，
誰還求辣椒！今日裴府做東，只收三百文！”“好！...好！”群眾聽了，果然心動。哼，
方遠想了想，還好自己在前世送外賣的間隙經常刷直播間，學習了很多直播間的話術?！鞍?，
這不就是那天當街炒辣椒油那個！”“好像是啊，我作證啊，大伙兒，
他炒的紅油確實不錯?。 闭乒窦钡煤觼y顫，剛想罵人，人群已排起長隊。嘿！
先做出刀口辣椒，再用石碾和鼓風機將其弄成辣椒粉，結果竟然真的大賣！
~見掌柜妻弟也在隊里，手里攥著一沓欠條，怯生生地看著人群默不作聲，方遠道"莫怕，
我分你五百兩，解你燃眉之急！你家的荊條椒，我按照四百文的價格收購。
"————東市“萬椒行”是百年老店，掌柜萬老頭有喘癥，最怕煙。店里堆滿麻袋，
像一座座褐色的小山，據說里面是用來熏煙的草料。方遠雇了十個小孩，每人發(fā)一把小蒲扇，
扇面涂了松脂，點燃后，在店門口來回扇風。 作為回報，方遠連夜熬制了辣椒糖。
這辣椒糖啊，在方遠的描述下，甜而微辣，又能在夏天排除體內的濕氣，
不容易讓小孩子起疹子，這深深地吸引孩子們的好奇心，要知道小孩子最怕癢。
孩子們扇風帶來的濃煙順著門縫灌進店里，萬老頭咳得像個破風箱，眼淚鼻涕糊了一胡子。
方遠慢悠悠掏出一張銀票：“五百文，買你家海椒?！?萬老頭咳得說不出話，只能點頭。
南碼頭，雨后的江風裹著潮水腥味。漕幫的船像黑脊的巨魚擠滿渡口，
桅桿上懸著褪色的“風”字旗——幫主老娘親手繡的，針腳歪斜，卻沒人敢換。
幫主風三娘是個刀疤臉的女人，唯獨對老娘言聽計從。老娘坐在船頭，
懷里抱著一只缺耳朵的陶罐，罐里腌著“老剁椒”方遠拎著小炭爐，
爐上架一口巴掌大的鐵鍋，鍋里是剛煉好的“紅油”，撒了一把三色椒面，冷卻過后，
就是最簡單的火鍋底料，只是少了郫縣豆瓣醬而已！
“老夫人，嘗嘗？”老娘夾一塊，辣得眼淚鼻涕齊飛，卻笑得見牙不見眼：“這才叫夠味！
我兒，把椒都給他！”方遠一樂，心想，這可是濃縮的精華呀，誰吃火鍋底料能覺得不香呢，
畢竟火鍋底料可以炒一切！幫主還想討價還價，
老娘一煙袋鍋敲在后腦：“要錢還是要老娘的命？”船艙門一開，
碼頭上堆起小山似的貢椒袋，每一袋都系著紅布條——那是漕幫的“救命椒”，一年一熟，
本想作為皇家貢品，如今卻被珍饈閣以六百文的價格收掉。裴硯之把紅布條一一剪斷，
幫主看得眼皮直跳：“兄弟，你這哪是收椒，是收命。”裴硯之笑道：“命和椒，我都要。
”方遠補充道：“別急，這些火鍋底料，就足夠還你那些椒了，不讓你們做賠本生意。
”————垂花閣內"小兄弟，此次破局生財之計非常成功，閣下讓在下實屬佩服。
""哎哎哎，虛的免了啊，你說好的六四分成，可別食言了，
到時候傳出去堂堂珍饈閣閣主豈不是讓世人笑話！"方遠連忙道。"小兄弟，
你還有什么訴求？我或許能一并滿足了！""我要求給我的這些發(fā)明申請個品牌名稱，
并且不能是掛名在珍饈閣下，而是屬于我個人！""哦？想好什么品牌名稱了嗎？
" 裴硯之笑道。"取‘遠方辣味’就好！"方遠心想，遠方，
剛好是自己名字倒過來的樣子，并且寓意很好，來自遠方的辣味，自己本就是穿越之人，
讓他們嘗嘗不屬于自己本地家鄉(xiāng)的，來自未來時空的辣味，多好！"好，這點小事不在話下，
近期吾意于開一家新店，就專門供你制作辣椒！就以你說的名字來命名店鋪吧！"好家伙，
這個裴硯之可真闊氣啊，"如此，那我只好答應啦！這店打算什么時候開??？
""約莫三日后便是良辰吉日。"裴硯之笑道。————南風館"真氣煞我也！
怎的竟然有人包圓辣椒，讓我們家的生意該何去何從！"聽這話語，原是南風館少主柳三變，
只見他胸脯頻繁起伏，絲毫沒料到勁敵出手如此之迅速，當前已經是十萬火急的形勢。
"少主莫急，屬下有辦法對付他"只見李氏揮了揮手，一位圍著面紗的神秘藥人上前，
"稟少主，藥膳坊新到的硫磺椒已連夜熏制，
此物可與百姓們所囤積的貢椒、荊條椒、海椒等任一一椒混合而產生微毒。""少主，
我們日前已經安排線人觀察到了方大牛將辣椒制成油的過程，我們可將硫磺椒加工好，
提前喚人埋伏在珍饈閣的點位，待珍饈閣新店開張，提前將它融合到他們的辣椒油里面，
到時候我們可以使他們名譽毀于一旦！""哈哈哈哈哈哈哈，此計甚好，
就讓這些寶貝去鬧市透透氣。"三日后，良日已到——方遠收拾了一下自己，
拜托了之前那個流浪討乞的模樣，果然有了很大不同，一般人還真認不出來！"真想不到，
方兄還真是一表人才啊，被之前的服裝壓著，根本看不出來你的俊俏"裴硯之笑道。
"裴兄可就別笑話我了，舊的不去，新的不來嘛！"方遠不習慣裴硯之的夸贊，連忙打哈哈。
晨霧未散，西市牌樓早已擠滿揣著銀票的商販。"真繁榮啊，這些商販出攤的也早，
看來今天開店的客流肯定少不了！"方遠開心極了，現(xiàn)在的他可是這家店的大股東，
自從之前鬧市上露了一手之后，自己也有了很大信心，依靠著裴硯之的珍饈閣這么大的招牌，
肯定沒問題的！過了一會兒，
不知道從哪里來的二十個灰衣短打的漢子突然扛著麻袋沖進人群，
袋口"嘩啦"抖出成堆紅油塊。"都瞧一瞧，看一看了?。≌漯}閣秘方三百文賤賣咯！
"領頭那人舉著泛黃竹牌高喊："官衙認證！假一賠十！""不好，竟然有黃牛倒賣，
這店還沒開呢，不能砸了我的招牌??！"方遠都愁死了，這真是一波未平一波又起?。?/p>
一瞬間圍滿了吃瓜群眾——"這年頭，居然都有人冒充珍饈閣了，
那哪是一般人能去的地方??！""就是就是！你有什么憑證嗎？
證明這都是珍饈閣的油料方子？""這哪來的不長眼的人啊，
我聽說珍饈閣今天要開一家新店，真會砸場子??！""這下可有的看嘍！
"領頭漢子掏出令牌："諸位請看！我手里這令牌，這凹槽里的金粉可是官衙親手填的！
"方遠突然擠到攤位前，"這...這怎么可能呢，
這看起來確實像是珍饈閣的令牌..."哎？不如就將計就計。"你既然說你是珍饈閣的人，