傻柱那行云流水的刀工，快得幾乎帶出殘影。
粗細(xì)均勻的食材在他刀下整齊排列開來，引得后廚里幾個(gè)幫廚都看直了眼。
連墻角埋頭刮土豆皮的馬華，都忍不住偷偷抬眼瞄著，眼神里全是崇拜。
就在這時(shí)，食堂后門“吱呀”一聲被推開。
挺著個(gè)大肚子，梳著油光水滑背頭的食堂主任——姓趙，慢悠悠地踱了進(jìn)來。
他習(xí)慣性地背著手，準(zhǔn)備開始每天的“巡視”，目光掃過后廚，當(dāng)看到蹲在角落、穿著破爛單衣、正賣力刮土豆的馬華時(shí)，眉頭立刻擰成了疙瘩。
“哎？這小子誰?。俊?/p>
趙主任聲音帶著慣常的官腔，小眼睛銳利地掃視眾人。
“誰帶進(jìn)來的？不知道后廚重地，閑人免進(jìn)嗎？
這土豆刮干凈了嗎？別把泥都帶進(jìn)來了！”
他的質(zhì)問讓后廚瞬間安靜下來，劉嵐等人看好戲似的看向傻柱。
傻柱手中的刀一頓，穩(wěn)穩(wěn)地停在案板上。
他轉(zhuǎn)過身，臉上沒什么多余的表情，平靜地看著趙主任：
“主任，是我讓他來的。”
“你？”
趙主任顯然沒料到傻柱回答得這么干脆，小眼睛上下打量著傻柱，又看看馬華。
“傻柱，你搞什么名堂？這后廚是你家開的？隨便什么阿貓阿狗都往里領(lǐng)？”
傻柱往前一步，正好擋在馬華前面。
“主任，這是我新收的徒弟，馬華。
手腳麻利，人勤快，眼里有活兒。
他不要廠里工資，就是跟著我學(xué)手藝，管他口飯吃就行。您要覺著不合適…”
傻柱頓了頓，目光直視著趙主任，“那我現(xiàn)在就帶著他走，不在這兒給您添麻煩?！?/p>
這話一出，后廚更安靜了。
劉嵐等人倒吸一口涼氣，傻柱今天吃錯(cuò)藥了？
敢這么跟主任說話？
還威脅要撂挑子？
趙主任也是一愣，被傻柱這強(qiáng)硬的態(tài)度噎住了。
他盯著傻柱，心里飛快地盤算。
傻柱這人吧，雖然平時(shí)有點(diǎn)渾，但這手藝在軋鋼廠食堂確實(shí)是頭一份，廠里幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都挺喜歡他做的菜，尤其大鍋菜做得有滋有味，工人們也認(rèn)他。
這小子要是真撂挑子走了，臨時(shí)找個(gè)頂缸的，味道差了，工人們鬧起來，或者領(lǐng)導(dǎo)招待客人不滿意，最后麻煩的還是自己這個(gè)食堂主任。
況且，不要工資，就管口飯？
趙主任臉上的慍怒瞬間變成了權(quán)衡利弊的糾結(jié)，最后化為一副“勉為其難”的表情，清了清嗓子：
“咳…這個(gè)嘛…傻柱，你也是廠里的老人了，收徒弟是好事，發(fā)揚(yáng)傳幫帶精神嘛！不過…”
他拉長了調(diào)子，“這人是你帶進(jìn)來的，規(guī)矩你得給他講清楚！
手腳要干凈！
干活要仔細(xì)！
出了岔子，我可唯你是問！
還有，這事兒…你自己去跟管后勤的副廠長報(bào)備一聲，別讓我難做！”
“行，主任，謝了。規(guī)矩我懂，出了事我擔(dān)著?；仡^我就去找廠長說?！?/p>
傻柱痛快地應(yīng)下，臉上依舊沒什么波瀾，仿佛早就料到這個(gè)結(jié)果。
他轉(zhuǎn)身對馬華低聲道：“聽見沒？好好干，別給我丟臉?！?/p>
“聽見了！師傅！我一定好好干！絕不給你丟臉！”
馬華激動(dòng)得臉都紅了，聲音響亮，刮土豆皮的動(dòng)作更快更仔細(xì)了。
趙主任哼了一聲，背著手，邁著方步走了，心里還嘀咕：
這傻柱，今天怎么感覺有點(diǎn)不一樣了？那股勁兒…
后廚的小風(fēng)波剛平息，傻柱正準(zhǔn)備繼續(xù)切菜，食堂后門口的光線又被一道身影擋住了。
來人穿著一件剪裁合體的駝色呢子短大衣，圍著一條鮮艷的紅圍巾，襯得小臉愈發(fā)白皙精致。
她微微蹙著眉，帶著一絲大小姐特有的驕矜和審視，目光在后廚這略顯油膩嘈雜的環(huán)境里掃了一圈，最后落在了穿著沾著油漬的白圍裙、手里還拎著菜刀的傻柱身上。
正是婁曉娥！
傻柱只覺得心臟像是被什么東西狠狠攥了一下，呼吸都停滯了半秒。
娥子！她真的來了！就在眼前！
他下意識(shí)地想上前，想喊她的名字，想告訴她前世所有的虧欠…但腦海深處那冰冷的警告聲和趙主任剛離開的背影，讓他瞬間清醒！
“何雨柱！”
婁曉娥清脆的聲音響起，帶著點(diǎn)命令的口吻，打斷了他翻騰的思緒。
“我爸讓我來瞧瞧你做菜的水平，”她微微揚(yáng)了揚(yáng)小巧的下巴，眼神里帶著明顯的懷疑，“可別到時(shí)候到了家里，手藝不濟(jì)，丟人現(xiàn)眼！”
傻柱強(qiáng)行壓下心頭的悸動(dòng)和酸楚，臉上迅速堆起前世那個(gè)“傻柱式”的笑容：
“哎呦！婁大小姐您親自來了！您放心！我這手藝，在軋鋼廠那也是有口皆碑的！您瞧好吧！”
他一邊說，一邊麻利地在圍裙上擦了擦手，眼神卻忍不住在婁曉娥那嬌俏的臉上多停留了一瞬。
真年輕啊…真好…他心底無聲地嘆息。
“光說不練假把式！”
婁曉娥顯然不吃這套，她抱著手臂，一副監(jiān)工的樣子。
“我爸說了，眼見為實(shí)！你現(xiàn)在就做兩道拿手的，我嘗嘗！要是不行，趁早換人！”
“成！沒問題！”
傻柱一口答應(yīng)，沒有絲毫猶豫。
這正是他求之不得的機(jī)會(huì)！
他要讓娥子看看，他何雨柱的本事！
他目光掃過案板上的食材。
廠食堂，無非就是些土豆、白菜、蘿卜、凍豆腐，還有早上剛送來的一點(diǎn)豬肉。條件有限，但難不倒他！
“婁大小姐，您稍等，馬上就好！”
傻柱深吸一口氣，眼神瞬間變得無比專注。
兩世的廚藝精髓在這一刻徹底融合！
只見他抄起菜刀，動(dòng)作快得令人眼花繚亂。
土豆絲在他刀下均勻得仿佛用尺子量過；
白菜幫子斜刀片開，薄如蟬翼；
一塊五花肉在他手中被精準(zhǔn)地分割成肥瘦相間的肉片。
起鍋燒油！動(dòng)作干凈利落，油溫掌控得爐火純青。
“滋啦——！”
肉片滑入熱油，瞬間卷曲變色，濃郁的肉香爆開！
下入蔥姜蒜末，熗鍋的香氣直沖鼻端！
接著是白菜幫、土豆絲依次下鍋，大火爆炒！
顛勺！動(dòng)作流暢，帶著一種獨(dú)特的力量感和韻律美，鍋里的食材如同被賦予了生命，在空中翻滾、交融，卻一滴油星都不濺出來！
最后淋入由醬油、醋、糖、鹽和一點(diǎn)點(diǎn)他自己秘制料水調(diào)成的碗汁！
“刺啦——！”
最后一聲爆響，熱氣蒸騰！
一道色澤油亮、香氣撲鼻的醋溜土豆炒肉絲，出鍋裝盤！
緊接著，傻柱動(dòng)作不停。
剩下的白菜葉、凍豆腐、粉條被他快速處理。
另一口鍋燒熱，用煉出的豬油打底，煸香幾?；ń泛透衫苯罚肴脶u油，加入高湯（食堂常備的大骨湯底），下入凍豆腐、粉條燉煮入味，最后放入白菜葉，臨出鍋點(diǎn)幾滴香油，撒上蔥花。
一道熱氣騰騰、湯鮮味濃的白菜豆腐粉絲湯也成了！
整個(gè)過程，行云流水，沒有絲毫停頓，充滿了力量與技巧的美感。
后廚里其他人都看呆了，連刮土豆的馬華都忘了手里的活，張大了嘴巴。
傻柱今天這手藝…簡直神了！
以前也好，但絕對沒這么…這么好看！這么香！
婁曉娥也看得有點(diǎn)發(fā)愣。
她雖然不懂廚藝，但那干凈利落、充滿力量感的動(dòng)作，那對火候精準(zhǔn)的掌控，還有那瞬間爆發(fā)的香氣，都讓她這個(gè)見慣了精致菜肴的大小姐感到一種前所未有的…沖擊？
傻柱將兩盤菜端到旁邊一張干凈的條案上，又放好碗筷，對著還有些愣神的婁曉娥做了個(gè)“請”的手勢。
臉上是自信的笑容，眼神深處卻藏著一絲不易察覺的期待和緊張：
“婁大小姐，您嘗嘗？粗茶淡飯，您多包涵?！?/p>
婁曉娥回過神，看著眼前這盤色澤誘人、熱氣騰騰的醋溜土豆炒肉絲，以及那碗湯色奶白的白菜豆腐湯，下意識(shí)地咽了口唾沫。
她拿起筷子，帶著挑剔和審視，先夾了一筷子醋溜土豆絲。
土豆絲入口，先是微燙，接著是恰到好處的酸爽和鮮甜瞬間在舌尖炸開！
層次分明，味道調(diào)和得完美無缺！
比她家里大廚做的似乎…更鮮亮，更有鍋氣？
她又舀了一勺湯，吹了吹，小心地喝了一口。
溫潤醇厚的湯汁帶著骨頭的鮮香滑入喉嚨，凍豆腐吸飽了湯汁，粉條爽滑，白菜葉軟爛清甜。
在這寒冷的冬天，一碗下肚，從胃里暖到四肢百骸，舒服極了！
婁曉娥沒說話，但那雙漂亮的眼睛里，最初的懷疑和審視早已消失不見，取而代之的是掩飾不住的驚訝。
她沒停下筷子，又夾了一筷子菜，喝了一口湯。動(dòng)作雖然還保持著優(yōu)雅，但頻率明顯加快了。
傻柱看著她細(xì)微的表情變化和動(dòng)作，一直懸著的心終于放了下來，嘴角勾起一抹發(fā)自內(nèi)心的笑意。
成了！
他成功了第一步！
用兩世融合的廚藝，在這個(gè)寒冷的早晨，用最普通的食材，第一次，真正地“喂飽”了他的娥子。