磨刀石上,清水混著石沫,在百煉刀鋒利的刃口下流淌,發(fā)出沙沙的、令人心靜的韻律。何雨柱的動作沉穩(wěn)有力,每一次推送都帶著一種奇特的節(jié)奏感,仿佛不是在磨刀,而是在打磨自己的心境。聾老太太那番“起風(fēng)收帆”的警言和系統(tǒng)冰冷的“潛行者”任務(wù),如同兩塊鎮(zhèn)紙,牢牢壓住了他因獲得巨款而有些躁動的心緒。鋒芒,需要藏得更深。
“柱子!”聾老太太特有的、帶著點(diǎn)沙啞的呼喚在門口響起,打斷了何雨柱的磨刀聲。
何雨柱立刻放下刀,擦擦手,開門迎了出去:“老太太,您吩咐?!?/p>
聾老太太拄著拐杖,瞇著眼打量了他一下,臉上沒什么表情,但眼神深處似乎閃過一絲不易察覺的滿意。她沒進(jìn)屋,只是用拐杖點(diǎn)了點(diǎn)地:“今兒個晌午,別在食堂對付了。老婆子饞你做的紅燒肉了,火候要足,要那個入口即化的勁兒。”
何雨柱微微一怔。昨天剛送了一斤肉過去,老太太雖然吃得高興,但絕不是貪嘴的人。這突然又點(diǎn)名要吃紅燒肉……他心思電轉(zhuǎn),高級洞察的被動隱隱感覺到老太太話語里藏著別的東西,不是惡意,更像是一種……安排?
“成!老太太您想吃,我這就去副食店買肉?!焙斡曛鶝]有多問,爽快應(yīng)下。
“不用你跑?!泵@老太太擺擺手,慢悠悠地說,“肉啊,有人給送來了。你晌午頭,帶著你那點(diǎn)看家手藝,來我屋。記住,收拾利索點(diǎn),別整得跟剛從灶膛里鉆出來似的?!崩咸f完,也不解釋,轉(zhuǎn)身拄著拐杖又慢悠悠地回去了。
有人送肉?還讓自己收拾利索點(diǎn)去她屋做?何雨柱心里那點(diǎn)疑惑更重了。這架勢……怎么看怎么不像是單純想吃肉那么簡單。
【叮!觸發(fā)特殊事件:聾老太太的‘家宴’?!?/p>
【事件要求:在聾老太太小屋,以最佳狀態(tài)展示廚藝(目標(biāo):獲得至少一位特殊賓客的高度評價)?!?/p>
【事件獎勵:廚藝熟練度大幅提升,魅力+1(臨時),隨機(jī)獎勵一份?!?/p>
【失敗懲罰:聾老太太好感度下降。】
系統(tǒng)提示的突然出現(xiàn),印證了何雨柱的猜測!果然有“特殊賓客”!他精神一振,同時也感受到一絲壓力。能讓聾老太太如此鄭重其事安排的“賓客”,絕非尋常街坊!展示廚藝?這對他來說是看家本領(lǐng),但要在特定場合獲得特定人物的“高度評價”,就需要更用心了。
他立刻行動起來。先仔細(xì)清洗了手臉,換上了一身洗得發(fā)白但干凈整潔、沒有油漬的藍(lán)色工裝外套(這已經(jīng)是他最好的行頭了),又把有些凌亂的頭發(fā)仔細(xì)梳了梳。對著水盆模糊的倒影照了照,嗯,雖然稱不上英俊瀟灑,但眉宇間那股被磨礪出的沉穩(wěn)和自信,早已取代了原身的憨傻,顯得精神利落了許多。
準(zhǔn)備好后,何雨柱沒有立刻去老太太屋,而是先去了后廚。他借口要琢磨新菜式,憑著“小灶專管”的身份,從庫房“借”了幾樣不起眼但關(guān)鍵時刻能提味的輔料:一小把干香菇、幾顆紅棗、一小塊品質(zhì)上乘的陳皮。這些東西在當(dāng)下金貴,但用量少,不易被察覺。他將這些小心地收進(jìn)儲物空間。
臨近晌午,估摸著時間差不多了,何雨柱才拎著從空間取出的百煉刀和幾樣輔料,走向后院聾老太太的小屋。剛走近,就隱約聽到屋里傳來說話聲,除了老太太慢悠悠的語調(diào),還有一個清脆悅耳、帶著點(diǎn)南方口音的女聲!聲音溫婉,談吐有度。
何雨柱心中了然,看來今天的“特殊賓客”是位女士。他定了定神,敲了敲門。
“進(jìn)來吧,柱子?!泵@老太太的聲音傳來。
何雨柱推門而入。小屋依舊狹小,但收拾得格外整潔。煤爐上燉著東西,香氣比昨天更加醇厚復(fù)雜。聾老太太坐在炕沿。而坐在老太太對面小馬扎上的,是一位穿著淺灰色列寧裝、圍著米白色圍巾的年輕女子。
女子聞聲轉(zhuǎn)過頭來。何雨柱只覺得眼前一亮。
她約莫二十出頭,烏黑的頭發(fā)梳成兩條整齊的麻花辮垂在肩頭,露出一張白皙秀氣的鵝蛋臉。眉毛細(xì)長,眼睛大而明亮,如同含著一汪清泉,清澈又帶著點(diǎn)書卷氣的沉靜。鼻梁挺直,嘴唇不點(diǎn)而紅,微微抿著,帶著一絲恰到好處的矜持。列寧裝雖然樸素,卻掩不住她纖細(xì)姣好的身段和那股從骨子里透出來的、不同于四合院其他女性的溫婉氣質(zhì)。正是原劇中那位命運(yùn)多舛的資本家小姐——婁曉娥!
何雨柱心中瞬間明悟!聾老太太這哪里是想吃肉?分明是在給他何雨柱創(chuàng)造機(jī)會!而且對象是婁曉娥!只是……何雨柱立刻想起,在原情節(jié)里,婁曉娥此時應(yīng)該已經(jīng)嫁給了許大茂!雖然許大茂剛栽了大跟頭,被保衛(wèi)科帶走,但這層婚姻關(guān)系是現(xiàn)實(shí)存在的!老太太這線牽得……可真是膽大又微妙!
“柱子來了。”聾老太太臉上露出難得的、帶著點(diǎn)慈祥的笑意,打破了瞬間的安靜,“來,給你介紹一下。這是婁曉娥同志,她父親是咱們軋鋼廠的董事婁振華先生。曉娥啊,這就是我跟你提過的,我們院兒里手藝頂好的何雨柱,柱子。昨兒個那香掉舌頭的肉,就是他孝敬我的。”老太太特意點(diǎn)明了肉是何雨柱買的,撇清了關(guān)系,也給了婁曉娥一個合情合理的來訪借口——她是來探望老太太,順便嘗嘗被老太太夸上天的好手藝。
婁曉娥站起身,落落大方地伸出手,臉上帶著溫和的微笑,但眼神深處似乎有一絲不易察覺的疲憊和疏離:“何雨柱同志,你好。常聽老太太提起你,說你廚藝精湛,人也實(shí)在。今天冒昧過來,打擾了。”她的聲音清脆悅耳,帶著江南水鄉(xiāng)特有的軟糯,但那份客氣中帶著明顯的距離感。她清楚自己的身份和處境(資本家小姐),更清楚自己已婚的身份,對聾老太太的安排心知肚明,雖感激老太太的好意,卻也保持著分寸。
何雨柱壓下心中的波瀾,上前一步,輕輕握了握婁曉娥的指尖便松開,分寸把握得極好,態(tài)度不卑不亢,眼神清澈坦然:“婁曉娥同志,你好。老太太抬愛了。您能來嘗嘗我的手藝,是我的榮幸?!彼桃夂雎粤嗽S大茂的存在,只把她當(dāng)作婁董事的女兒、聾老太太的客人。
婁曉娥也在暗暗打量何雨柱。眼前的男人和她想象中有些不同。她本以為能讓聾老太太如此推崇的廚子,或許是個憨厚老實(shí)甚至有些木訥的人。但眼前這人,身姿挺拔,眼神沉穩(wěn)銳利,透著一股與年齡不符的成熟和自信。尤其剛才握手時那沉穩(wěn)的力度和恰到好處的分寸感,以及此刻坦然的目光,都讓她感到一絲意外。他身上沒有半點(diǎn)油煙氣,衣服雖然舊,卻干凈整潔,透著股精神勁兒。想到自己那個只會耍嘴皮子、最近還惹上大麻煩的丈夫許大茂,婁曉娥心中不由得泛起一絲苦澀的對比。
“柱子,肉我都按你說的焯好水了,配料也備齊了,就等你露一手了?!泵@老太太指了指爐灶邊準(zhǔn)備好的食材。上好的五花肉已經(jīng)切成方塊焯過水,蔥姜蒜等基礎(chǔ)調(diào)料也已備好。老太太這是把“舞臺”完全交給了何雨柱。
“好嘞,老太太,您和婁同志稍坐,很快就好?!焙斡曛炱鹦渥樱冻鼋Y(jié)實(shí)的小臂。他沒有絲毫拖泥帶水,走到灶臺邊,拿起百煉刀。
刀光一閃!
處理輔料的動作快、準(zhǔn)、穩(wěn)。干香菇溫水泡發(fā),去蒂切丁;紅棗去核;陳皮泡軟切絲……動作行云流水,帶著一種獨(dú)特的美感和韻律,仿佛不是在做飯,而是在進(jìn)行一場精密的藝術(shù)創(chuàng)作。他全神貫注,神情專注而平和,灶臺就是他的戰(zhàn)場,鍋鏟就是他的武器。
起鍋燒油,冰糖炒糖色。火候的掌控妙到毫巔,糖漿在鍋中由大泡變小泡,最終變成漂亮的棗紅色,時機(jī)把握得分毫不差!焯過水的五花肉塊“刺啦”一聲滑入鍋中,快速翻炒,均勻地裹上誘人的糖色。烹入黃酒,加入醬油、蔥姜、八角等香料,注入熱水沒過肉塊。
最關(guān)鍵的時刻到了!何雨柱眼神一凝,手腕輕抖,將之前準(zhǔn)備好的香菇丁、紅棗、陳皮絲,如同點(diǎn)睛之筆般撒入鍋中!這些不起眼的輔料,是他結(jié)合《譚家拾遺》的提味精髓和現(xiàn)代廚藝?yán)砟畹乃讲孛丶迹?/p>
大火燒開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火慢燉。蓋上鍋蓋的瞬間,濃郁的醬香混合著香菇的奇香、紅棗的甜香和陳皮那獨(dú)特的果香辛氣,如同被壓抑的火山,驟然爆發(fā)開來!這股復(fù)合的、層次分明的奇異香氣,霸道地沖散了之前單一的肉香,瞬間充滿了整個小屋,甚至透過門縫飄了出去!
“唔!”婁曉娥忍不住輕輕吸了吸鼻子,眼睛瞬間亮了起來,臉上露出毫不掩飾的驚訝和陶醉,那份疏離感似乎被這奇香沖淡了些許,“好……好特別的香氣!”這香味,比她吃過的任何一家國營飯店的紅燒肉都要誘人、都要有深度!比她那個只會吹噓、實(shí)則連菜都切不利索的丈夫強(qiáng)了百倍不止!
聾老太太瞇著眼,嘴角噙著笑意,一副“我就知道”的表情。
小屋外,中院。
那股奇異的、勾魂奪魄的復(fù)合肉香,如同長了翅膀的妖精,再次蠻橫地撞入家家戶戶!比昨天更加濃郁,更加霸道,更加……饞人!
“奶奶!又是肉!比昨天的還香!”棒梗趴在窗臺上,口水直流,小臉因?yàn)榧佣で?/p>
賈張氏使勁嗅著空氣,三角眼里又是嫉妒又是貪婪:“這傻柱!又弄什么幺蛾子?這香味……邪了門了!”她心里貓抓似的難受,尤其想到這肉香還伴隨著那個資本家小姐,更是讓她恨得牙癢癢。
秦淮茹正在洗衣服,聞到這香氣,動作僵住了。她下意識地看向后院聾老太太小屋的方向,眼神復(fù)雜難明,交織著嫉妒、不甘和一絲恐慌。這香味……是傻柱做的?他什么時候有了這樣的手藝?還專門做給那個已經(jīng)結(jié)了婚的資本家小姐吃?聾老太太到底想干什么?一股強(qiáng)烈的危機(jī)感攫住了她。許大茂倒了,傻柱卻似乎攀上了更高的枝頭?這讓她無法接受!
易中海推著自行車下班回來,也被這濃烈的異香熏得腳步一頓。他望向老太太小屋,眉頭緊鎖,臉色陰沉得可怕。何雨柱……這是在搞什么名堂?又是肉,還弄出這么大動靜!關(guān)鍵屋里還有婁曉娥!婁家……那是他易中海都需要小心對待的存在!何雨柱這小子,難道想借婁家的勢?他心中那股不安和威脅感,如同冰冷的毒蛇,纏繞得更緊了。
小屋內(nèi)的何雨柱,對外界的紛擾渾然不覺。他全神貫注地守著砂鍋,時而調(diào)整火候,時而用鍋鏟輕輕翻動。時間一分一秒過去,湯汁漸漸變得濃稠紅亮,緊緊包裹著每一塊顫巍巍、油汪汪的五花肉。最后,他猛地掀開鍋蓋,大火收汁!
“滋啦……”滾燙的湯汁在高溫下劇烈翻滾,發(fā)出誘人的聲響,香氣在這一刻達(dá)到了巔峰!
何雨柱手腕一抖,將幾根翠綠的蔥花撒在紅亮的肉塊上作為點(diǎn)綴。
“老太太,婁同志,可以開飯了。”
砂鍋被端上小桌。燈光下,一塊塊紅燒肉如同上好的瑪瑙,色澤紅亮誘人,顫巍巍地浸在琥珀色的濃稠醬汁里,熱氣蒸騰,混合著肉香、菌香、果香、甜香的奇異復(fù)合氣息撲面而來,直鉆肺腑!
婁曉娥看著眼前這碗藝術(shù)品般的紅燒肉,再看看站在灶臺邊、額頭帶著細(xì)汗、眼神卻依舊沉穩(wěn)清亮的年輕廚師,一時間竟有些失神。這味道,這品相,這做菜時專注的神情……都給她帶來了巨大的沖擊。這和她在家中感受到的壓抑、算計、以及許大茂那種浮夸空洞的氛圍,形成了天壤之別。
聾老太太笑呵呵地拿起筷子:“曉娥,別愣著,快嘗嘗柱子的手藝!這可是老婆子我的口福,今天沾你的光嘍!”
婁曉娥回過神來,臉微微一紅,夾起一塊最小的肉,小心翼翼地吹了吹,放入口中。
瞬間!
軟!爛!糯!肥肉部分入口即化,絲毫不膩,反而帶著一股豐腴的脂香!瘦肉部分酥爛而不柴,絲絲入味!那濃郁的醬香是基調(diào),香菇丁的奇鮮在舌尖跳躍,紅棗的甘甜若有若無地中和著咸鮮,最后是陳皮那一絲極其微妙、卻畫龍點(diǎn)睛般的果香辛氣,將所有的味道完美地融合、升華!層次之豐富,味道之醇厚,完全打敗了她對紅燒肉這道家常菜的認(rèn)知!更在她原本有些灰暗的心境中,注入了一股溫暖而真實(shí)的慰藉。
“唔……”婁曉娥忍不住發(fā)出一聲滿足的輕哼,眼睛幸福地瞇了起來,臉上是毫不作偽的驚艷和贊嘆,那份疏離感幾乎消失殆盡,“太好吃了!真的……我從沒吃過這么好吃的紅燒肉!何雨柱同志,你這手藝……絕了!”她看向何雨柱的目光,充滿了真誠的欣賞和欽佩,甚至……帶著一絲連她自己都未曾察覺的探究和好感。
【叮!事件“聾老太太的‘家宴’”完成!】
【獎勵發(fā)放:廚藝熟練度大幅提升(當(dāng)前等級:高級巔峰),魅力+1(臨時效果:親和力、可信度提升),獲得特殊物品:‘譚家秘制高湯精粹’x1(濃縮精華,可瞬間提升湯品鮮味層次)。】
何雨柱心中一定,臉上露出謙遜的笑容:“婁同志過獎了,您喜歡就好?!彼聪蛎@老太太,老太太正小口吃著肉,臉上是心滿意足的笑容,看向他和婁曉娥的眼神,帶著一絲深藏功與名的欣慰。
一頓飯,吃得格外溫馨融洽。聾老太太話不多,卻總能恰到好處地引導(dǎo)話題。婁曉娥談吐文雅,見識不俗,聊起她父親收藏的一些古籍字畫(雖然何雨柱不太懂,但能感受到她的熱愛)。何雨柱話不多,但每每開口,見解都頗為獨(dú)到,沉穩(wěn)務(wù)實(shí),偶爾帶點(diǎn)小幽默,與婁曉娥印象中那種粗鄙的廚子形象截然不同。兩人都默契地避開了關(guān)于許大茂的話題,仿佛那層婚姻關(guān)系在這個小小的、充滿食物香氣和溫暖的空間里暫時不存在了。
飯畢,,婁曉娥起身告辭,臉上帶著輕松愉悅、甚至有些意猶未盡的笑容:“老太太,謝謝您的款待,這頓飯真是……太棒了。何雨柱同志,謝謝你,讓我嘗到了這么難忘的手藝?!彼恼Z氣真誠,眼神明亮了許多。
“曉娥同志太客氣了,您能喜歡就好?!焙斡曛Y貌地回應(yīng),保持著恰當(dāng)?shù)木嚯x。
聾老太太笑瞇瞇地,意有所指地說:“曉娥啊,柱子這孩子實(shí)誠,手藝你也嘗過了。老婆子我這兒啊,隨時歡迎你來坐坐。柱子,你那兒要是琢磨出什么新鮮吃食,記得也給曉娥同志留一份嘗嘗鮮,好東西要分享嘛!”老太太這是在為后續(xù)的聯(lián)系創(chuàng)造機(jī)會。
婁曉娥聞言,臉上飛起兩朵淡淡的紅云,沒有直接應(yīng)承,但也沒有拒絕,只是微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭:“老太太您費(fèi)心了。那我先回去了?!闭f完,在何雨柱的相送下離開了小屋。
何雨柱站在門口,看著婁曉娥聘婷的背影消失在月亮門后,心中五味雜陳。聾老太太這根線,牽得既大膽又巧妙。婁曉娥對他印象極佳,這第一步算是成功了。但許大茂妻子的身份,如同一道無形的枷鎖和巨大的隱患。這層關(guān)系處理不好,后患無窮。風(fēng)暴將至,婁家的身份更是敏感中的敏感。與婁曉娥的接觸,既是機(jī)遇,更是巨大的風(fēng)險。
【叮!新任務(wù)觸發(fā):微妙的平衡?!?/p>
【任務(wù)內(nèi)容:在保持恰當(dāng)距離的前提下,維護(hù)與婁曉娥的良性互動(非利用性質(zhì)),并在三個月內(nèi),獲得其‘真誠信任’評價?!?/p>
【任務(wù)獎勵:獲得關(guān)鍵信息“婁家海外資產(chǎn)線索”,魅力+1(永久),隨機(jī)技能點(diǎn)+1?!?/p>
【失敗懲罰:聾老太太好感度大幅下降,與婁家關(guān)系線可能招致嚴(yán)重反噬(許大茂敵意激增,易中海借機(jī)發(fā)難)。】
系統(tǒng)的任務(wù)緊隨而至,清晰地標(biāo)明了其中的風(fēng)險與機(jī)遇。何雨柱眼神深邃。真誠信任?這比單純的好感難得多,尤其在雙方身份和處境如此微妙的情況下。但,值得一試!這不僅關(guān)乎可能的未來助力,更關(guān)乎能否在風(fēng)暴中,為這個善良卻身不由己的女子,多撐起一小片晴空。
他轉(zhuǎn)身回屋,開始收拾碗筷。聾老太太靠在炕上,閉目養(yǎng)神,仿佛剛才的一切都與她無關(guān)。但何雨柱知道,這位看似不問世事的老太太,已然為他推開了一扇通往更復(fù)雜、也更廣闊天地的門。而門后的路,布滿荊棘(許大茂的嫉恨、秦淮茹的算計、易中海的虎視眈眈、時代的驚濤駭浪),需要他步步為營,如履薄冰。
灶臺是他的根基,而這條聾老太苦心牽起的、帶著禁忌色彩的線,則如同一朵帶刺的玫瑰。采摘它,可能鮮血淋漓;無視它,又可能錯失芬芳。何雨柱深吸一口氣,眼神變得無比堅(jiān)定。他選擇迎難而上,在這微妙的平衡木上,走出自己的路!